Hemmagjord Kyckling Teriyaki – Snabb och Enkel Vardagsrätt
Detta recept på hemmagjord kyckling teriyaki är en smakrik och snabb lösning för vardagsmiddagen. Kycklingen marineras i en välbalanserad teriyakisås, steks tills den blir gyllenbrun och serveras med nykokt ris och fräscha grönsaker. Toppa med vårlök och sesamfrön för extra smak och textur.
Equipment
- 1 Wok Panna Få perfekt bryning, snygg glasering och behåll saftigheten
- 1 Måttsats Rätt balans mellan soja, socker och mirin ger den där klassiska, perfekta smaken
- 1 Mortel Maxa smaken genom att mortla ingefära och vitlök själv
- 1 Kökstång Rör försiktigt utan att mosa
- 1 Ballongvisp Blanda såsen smidigt utan klumpar
Ingredienser
Kycklingen
- 500 g Kycklingfílé
- 1 msk Rapsolja
- 1 st Broccolihuvud
- 2 st Salladslökar
- 1 msk Sesamfrön
Teriyakisås
- 4 msk Japansk Soja
- 2 msk Honung
- 2 msk Apelsinjuice eller Mirin
- 1 tsk Sesamolja
- 1 tsk Riven ingefära färsk
- 1 tsk Vitlökspulver
- 1 tsk Majsstärkelse + 2msk vatten redning
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser till teriyakisåsen (förutom majsstärkelsen) i en skål. Lägg i kycklingen och låt marinera i minst 30 minuter, helst en timme.
- Hetta upp rapsolja i en stekpanna och stek kycklingen på medelhög värme tills den får en gyllenbrun yta och är genomstekt.
- Ånga eller koka broccolibuketterna i 2–3 minuter så att de blir mjuka men fortfarande har lite tuggmotstånd.
- Häll marinaden i pannan med kycklingen. Blanda majsstärkelse med vatten och tillsätt för att få en tjockare sås. Låt småputtra i 2–3 minuter.
- Lägg upp ris på tallrikar, toppa med kyckling och sås. Strö över skivad salladslök och sesamfrön. Servera direkt!
Näringsvärde
Kalorier: 450kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 35g | Fat: 12g
Testat receptet?Berätta hur det var!
