Klassiska Scones - Enkelt & Snabbt Recept
Equipment
- 1 Blandningsskål En ordentlig bunke gör det enkelt att jobba snabbt och prydligt med kallt smör
- 1 Bakplåtspapper Gyllene, jämnt gräddade scones som lossnar utan kladd? Check!
- 1 Degskrapa Tar hand om kladdiga kanter och smulor
- 1 Grytvante Inga brända fingrar när sconesplåten åker ut rykande het
- 1 Kylgaller Låt dina nybakade scones svalna luftigt och behålla sin perfekta konsistens.
Ingredienser
- 5 dl Vetemjöl
- 2 dl Mjölk
- 50 g Smör
- 2 tsk Bakpulver
- 0,5 tsk Salt
- Topping efter smak brukar ha på vallmofrö och ibland sesamfrön
Instruktioner
Förberedelser
- Sätt ugnen på 250°C och klä en plåt med bakplåtspapper. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt det kalla smöret i bitar och nyp ihop med fingertopparna tills det liknar en smulig deg.
Baka ut
- Häll i mjölken och rör snabbt ihop till en klibbig deg. Arbeta så lite som möjligt, bara tills degen precis går ihop.
- Dela degen i två delar och platta ut till runda kakor, cirka 1,5 cm tjocka. Skär ett kryss i varje kaka för att få fyra delar.
Grädda och servera
- Lägg kakorna på plåten och grädda mitt i ugnen i 10–12 minuter, eller tills de är gyllene.
- Servera genast, gärna med smör och marmelad, ost eller annat gott pålägg.
Näringsvärde
Serving: 2st | Kalorier: 260kcal | Carbohydrates: 38g | Protein: 6g | Fat: 9g
Testat receptet?Berätta hur det var!
