Kycklinggyros – Perfekt för vardagsmiddag och fest

kycklinggyros vitlöksdressing rödlök sallad tomat

Kycklinggyros – Perfekt för vardagsmiddag och fest

Kycklinggyros är en smakrik rätt inspirerad av grekisk mat. Marinera kycklingen i kryddor, stek snabbt och servera med libabröd, fräscha grönsaker och en söt-vitlöksdressing. Perfekt för både vardag och fest!

No ratings yet

Skriv ut receptet Pinna recept

Förberedelse 1

Tillagningstid 13

Måltid Huvudrätt, Middag, Snabbmat

Kök Fusion, Medelhavsmat, Street Food

Portioner personer

Kalorier 420 kcal

Equipment

1 Gjutjärnspanna Ger gyroskycklingen fin yta
1 Blandningsskål Perfekt för att marinera kycklingen jämnt och enkelt
1 Tång Gör det smidigt att vända och hantera kycklingen under stekning
1 Kockkniv För att skära gyrosköttet tunt
1 Skärbräda

Ingredienser

800 g Kyckling Lår eller bröstfilé
6 st Libabröd
1 st Salladshuvud
1 st Rödlök
2 st Röda paprikor
1 ask Körsbärstomat

Kryddning

2 tsk Mild paprikapulver
4 tsk Spiskummin
2 tsk Vitlökspulver
2 tsk Salt
2 tsk Oregano
1 tsk Lökpulver
1 tsk Timjan
1 tsk Kanel
2 tsk Svartpeppar
1 tsk Chilipulver

Vitlöksdressing

1 dl Creme Fraiche
1 dl Turkisk Yoghurt
1 msk Majonnäs
1 tsk Tomatpuré
1 st Vitlöksklyfta
Skvätt citronsaft

Instruktioner

Marinera kycklingen

Blanda alla kryddor i en skål.
Skär kycklingen i tunna strimlor och blanda noggrant med kryddblandningen. Låt marinera i kylskåpet i minst 1 timme, gärna längre för att maximera smaken.

Förbered dressingen

Rör ihop alla ingredienser i en skål. Tillsätt en skvätt citronjuice för fräschör och balansera med salt och peppar efter smak. Låt stå i kylskåpet tills servering.

Tillagning och montering

Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek den marinerade kycklingen på medelhög värme tills strimlorna är gyllenbruna och genomstekta.
Värm libabröden snabbt i en torr stekpanna – cirka 10 sekunder per sida – tills de blir mjuka och lätt gyllene.
Skär salladen, rödlöken, paprikorna och körsbärstomaterna i lagom stora bitar för fyllningen.
Lägg en generös portion av den stekta kycklingen på varje bröd. Toppa med grönsakerna och ringla över vitlöksdressingen. Rulla ihop eller vik som en wrap och servera direkt.

Noteringar

Beställ torrvarorna – slipper springa till affären.

Näringsvärde

Kalorier: 420kcal | Carbohydrates: 33g | Protein: 45g | Fat: 9g

Nyckelord Gyros med vitlöksdressing, Hemmagjord Gyros, Kryddig Kycklingwraps, Kycklinggyros, Libabröd med kyckling, Snabbmat med gyros

Testat receptet?Berätta hur det var!