Linspasta med skinksås - krämig och snabb vardagsmat
Equipment
- 1 Stekpanna Jag använder min favorit stekpanna till det här receptet, bra värmefördelning och enkel att blanda runt innuti.
- 1 Pasta gryta Mycket vatten och rullande kok ger jämnt kokt pasta, denna gryta har även inbyggt durkslag.
- 1 Skärbräda Stor bräda gör preppen lugn, stabilt och säkert.
- 1 Kockkniv Med min favoritkniv går lökhacket snabbt!
Ingredienser
- 400 g Linspasta
- 250 g Rökt Skinka
- 1 st Gul lök liten
- 2 dl Matlagningsgrädde
- 1 dl Mjölk
- 0,5 st Köttbuljongtärning
- 200 g Ärtor
- 0,5-1 msk Vetemjöl beroende på önskad konsistens.
- 1 msk Smör
- Salt & Peppar Efter smak
Instruktioner
Förberedelser och stekning
- Finhacka löken. Koka linspastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
- Under tiden, värm smöret i en stekpanna och stek löken tills den är mjuk och genomskinlig.
Tillagning av skinksåsen
- Tillsätt den tärnade skinkan till stekpannan och låt den få lite färg. Strö över vetemjölet och rör om.
- Häll i matlagningsgrädden och mjölken, smula ner buljongtärningen och tillsätt ärtorna.
- Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter tills den tjocknar.
Smaksättning och servering
- Smaka av såsen med salt och peppar.
- Blanda ner den kokta linspastan i såsen och rör om tills allt är väl blandat.
- Servera direkt, gärna toppad med riven parmesan eller färska örter.
Näringsvärde
Kalorier: 552kcal | Carbohydrates: 66.2g | Protein: 38.3g | Fat: 14.6g
Testat receptet?Berätta hur det var!
