Gör egen glögg – Smakrikt och enkelt recept
📢 Obs: Det här inlägget kan innehålla affiliatelänkar. Det innebär att jag kan få en liten provision om du köper något via länken, utan extra kostnad för dig.
Gör egen glögg är en fantastisk tradition som ger dig full kontroll över smakerna. Med brännvin som bas och en blandning av kryddor som kardemumma, pomerans och nejlikor skapar du en dryck som både värmer och förgyller vinterns festligheter. Dessutom fylls ditt hem av härliga dofter under processen. Perfekt för advent, glöggmingel eller en mysig kväll framför brasan!
Hemmagjord glögg är ett enkelt och roligt projekt där du blandar brännvin, kryddor och rött vin för att skapa en unik och personlig dryck. Anpassa kryddningen efter din egen smak och njut av en värmande glögg som garanterat kommer att imponera på dina gäster.
Vad man bör tänka på när du gör egen glögg
- Kvalitet på ingredienser:
Välj högkvalitativa kryddor och torkade bär. Färska kryddor ger en djupare och mer nyanserad smak till glöggen. - Brännvinets roll:
Basen av brännvin bör vara neutral för att låta kryddorna och frukterna stå i centrum. En mild vodka eller okryddat brännvin fungerar utmärkt. - Tid för smakutveckling:
Låt kryddorna dra i brännvinet i minst 24 timmar, men gärna längre för en mer intensiv smak. Om möjligt, smaka av då och då för att hitta rätt balans. - Sila noggrant:
För en klar och elegant glögg, använd en finmaskig sil eller ostduk när du silar bort kryddorna och bären. - Val av vin
Välj ett fruktigt och fylligt rött vin som kompletterar glöggens kryddiga och söta smaker. Ett billigare bordsvin fungerar utmärkt.”
Tips på alternativ
- Sötma:
Vill du ha en sötare glögg? Tillsätt en skvätt honung eller en liten mängd socker när du värmer upp glöggen inför servering. - Variation på kryddor:
Lägg till apelsinskal, stjärnanis eller en vaniljstång för att skapa en personlig touch. - Alkoholfritt alternativ:
Byt ut brännvinet mot äppeljuice eller svartvinbärsjuice. Detta ger en barnvänlig glögg som fortfarande är rik på smak. - Extra dekoration:
Vid servering, toppa varje glas med några färska bär, mandlar eller russin för en lyxig känsla.
Gör egen glögg – Smakrikt och enkelt recept
Hemmagjord glögg är ett enkelt och roligt projekt som fyller ditt hem med underbara dofter och ger dig en unik och personlig dryck. Anpassa kryddningen efter din egen smak och njut av en värmande glögg som garanterat kommer att imponera på dina gäster.
Equipment
- 1 Gryta Perfekt för att värma glöggen varsamt och blanda kryddor och vin
- 1 Citruspress Underlättar effektiv pressning
- 1 Måttbägare Nödvändiga för noggrann mätning
Ingredienser
- 20 cl Brännvin
- 1 dl Russin
- 1 msk Pomeransskal
- 4 g Kardemummakärnor
- 4 g Torkad ingefära
- 6 st Kryddnejlikor
- 1 st Kanelstång
- 1 msk Torkat blåbär
- 75 cl Rött vin
Instruktioner
- Mät upp russin, pomeransskal, kardemummakärnor, torkad ingefära, kryddnejlikor, kanelstång och torkade blåbär. Se till att kryddorna är hela och rena.
- Lägg alla kryddor och bär i en ren glasburk eller flaska. Tillsätt brännvinet och rör om försiktigt för att blanda ingredienserna.
- Stäng burken eller flaskan tätt och låt stå i rumstemperatur i minst 24 timmar, gärna upp till 48 timmar, för att kryddorna ska släppa sina smaker.
- Använd en finmaskig sil eller en ostduk för att sila bort kryddorna och bären. Häll den klara vätskan i en kastrull.
- Tillsätt en flaska rött vin (750 ml) till kryddbasen i kastrullen. Värm försiktigt upp glöggen på låg värme tills den är lagom varm att dricka. Var noga med att inte koka, eftersom alkoholen då kan avdunsta.
- Servera glöggen varm i glas eller muggar. Lägg gärna till några russin och mandlar för en klassisk touch. Går bra att förvara i tät flaska.
Näringsvärde
Kalorier: 1952.7kcal | Carbohydrates: 95.5g | Protein: 4.16g | Fat: 0.88g
Testat receptet?Berätta hur det var!
Fler recept du kanske gillar
Subscribe
0 Comments
Oldest