Det här halloumipasta receptet är en av de där rätterna som bara råkade hända och sedan blev en återkommande favorit. Krämig gräddsås, gyllene halloumibitar med perfekt yta. Med en oväntat djup smak från fermenterade sojabönor i chiliolja. Det är umami på en helt ny nivå, Läs receptet här
Det här gyudon recept är min svenska tolkning av en av Japans mest älskade snabbmatsklassiker, en skål med ångande ris toppad med tunt skivad biff och söt, umamifylld sås. Istället för sake och mirin använder jag torrt vitt vin och honung, och ärligt talat fungerar Läs receptet här
Det här medelhavsinspirerade laxreceptet föddes lite spontant en kväll när jag ville laga något fräscht, enkelt och samtidigt smakrikt. Du vet den där känslan när man öppnar frysen, ser en förpackning lax och tänker: ”Hmm… vi har citron, lite vitlök, kanske paprika?” Och vips står Läs receptet här
Chili con carne är en riktig stjärna i grytvärlden. Mustig, smakrik och precis lagom het för att både värma och mätta. Det är en rätt som fungerar lika bra som vardagsmiddag, bjudrätt eller matlådefavorit. Med köttfärs, tomat, chili och bönor i centrum är den både Läs receptet här
Krispig panerad halloumiburgare är det perfekta valet när du vill ha något både snabbt, smakrikt och lite extra lyxigt utan att behöva ta fram stektermometer eller långkok. Den salta, sega halloumin får en gyllene, frasig yta tack vare dubbelpaneringen, medan insidan förblir saftig och smakrik. Läs receptet här
Crêpes med skinkstuvning är en riktig retrofavorit som aldrig går ur tiden. Det är något med den gyllene ytan, det mjuka pannkaksskalet och den krämiga skinkröran som bara känns så rätt. Oavsett om det är vardag eller helg. Rätten är enkel att förbereda, lätt att Läs receptet här
Wokat fläsk med vitlök och ingefära är en rätt som snabbt seglade upp som vardagsfavorit. Den tar bara ungefär 20 minuter att laga, men smakar som något du beställt från en riktigt bra asiatisk restaurang. Den balanserar sälta, sötma och hetta med hjälp av klassiska Läs receptet här
Linsgryta med sötpotatis är en sån där rätt som alltid levererar. Oavsett om det är en stressig vardag, en kall vinterkväll eller när du bara vill ha något näringsrikt och värmande. Den krämiga basen av kokosmjölk och krossade tomater möter milda sötpotatisbitar och mättande röda Läs receptet här
Grillad cajunkyckling är en riktig smakbomb, perfekt när du vill ha något enkelt men ändå spännande till grillen. Den kryddiga rubben med paprika, vitlök, lökpulver och cayenne ger kycklingen en rökig hetta och en härligt karamelliserad yta. Tillsammans med citron och en gnutta socker blir Läs receptet här
Tortellini med ädelostsås är en riktig genväg till något som känns lyxigt, men som du svänger ihop på nolltid. Den här krämiga pastarätten är perfekt de dagar då du vill ha något riktigt gott, men inte orkar laga något avancerat. Resultatet blir ändå otroligt smakrikt Läs receptet här