Hemmagjord Citrus Tonic – Fräsch och balanserad

Att göra sin Hemmagjord citrus tonic är både roligt och imponerande. Denna hemmagjorda citrus tonic är fylld med friska och balanserade smaker av citron, lime och grapefrukt, som gör den till en perfekt bas för en uppfriskande gin och tonic eller en alkoholfri tonic drink. Med en perfekt blandning av bitterhet och sötma tar du enkelt dina drinkar till nästa nivå.

Hemmagjord citrus tonic är enkelt att göra och ger dig en möjlighet att anpassa smakerna efter din egen preferens. Den är ett fantastiskt tillskott till din dryckesrepertoar och gör varje drink lite mer speciell!

Vad man bör tänka på när man gör hemmagjord tonic

1. Använd färska ingredienser:
   Färskpressad juice och nyligen rivet zest är nyckeln till att få en intensiv och fräsch smak i din tonic.
   
2. Balansera sötman:
   Justera mängden socker efter smak. Vissa föredrar en lite sötare tonic, medan andra vill ha en tydligare bitterhet.
   
3. Koka långsamt:
   När du kokar ingredienserna, håll temperaturen låg och låt allt sjuda långsamt för att extrahera så mycket smak som möjligt från citruszesten.
   
4. Sila noggrant:
   För en klar och fin tonic, använd en finmaskig sil eller kaffefilter för att ta bort små partiklar och ge den en professionell touch.
   

Tips på alternativ och variationer

1. Experimentera med smaker:
   Lägg till örter du gillar, varför inte timjan eller basilika för en örtig ton. En liten bit ingefära kan också ge en härlig kryddighet.
   
2. Byt ut sockret:
   Använd honung eller annat socker istället för agave sirap. För en annan smakprofil.
   
3. Skapa färgspel:
   Tillsätt några droppar granatäppeljuice eller hibiskus för en lätt rosa färg som gör din tonic ännu mer visuellt tilltalande.

Hemmagjord Citrus Tonic – Fräsch och balanserad

Hemmagjord citrus tonic är enkelt att göra och ger dig en möjlighet att anpassa smakerna efter din egen preferens. Den är ett fantastiskt tillskott till din dryckesrepertoar och gör varje drink lite mer speciell!

No ratings yet

Skriv ut receptet Pinna recept

Förberedelse 10 minuter minuter

Tillagningstid 30 minuter minuter

Måltid Drinkmix, Dryck

Kök Fusion, Modern

Portioner 30 portioner

Kalorier 27 kcal

Equipment

• 1 Kastrull
• 1 Finmaskig sil För att sila bort bark, skal och kryddrester och få en klar, ren tonic-sirap
• 1 Citruspress

Ingredienser

  

1x2x3x

• 5 dl Vatten
• 0,5 st Apelsin Juice + Skal
• 0,5 st Citron Juice + skal
• 0,5 st Lime Juice + skal
• 4 st Citrongräs Stjälkar
• 1 tsk Kryddpeppar
• 1 tsk Kardemumma
• 0,5 msk Lavendelblom
• 15 g Kinabark Mald
• 200 g Agavesirap
• 20 g Citronsyra
• 0,5 tsk Salt

Instruktioner

 

Förberedelser

• Skala och riv zest från apelsin, citron och lime. Pressa saften från alla tre citrusfrukterna och ställ åt sidan.
• Skär citrongräset i små bitar och använd en mortel eller baksidan av en kniv för att slå lätt på det för att släppa ut smakerna.
• Om du använder hela kryddpepparkorn och kardemumma, mal dem i en mortel eller med en kryddkvarn tills de är fint malda.

Tillagning

• Lägg alla ingredienser (förutom citronsyra och sirap) i en kastrull – vatten, citrusjuice och zest, citrongräs, kryddpeppar, kardemumma, lavendel, kinabark och salt. Låt koka upp på medelhög värme.
• När blandningen har kokat upp, sänk värmen och låt sjuda i 25–30 minuter så att smakerna kan extraheras.

Avslutande steg

• När blandningen har sjudit klart, sila den genom en ostduk, silduk eller finmaskig sil för att ta bort fasta partiklar.
• Häll tillbaka den varma vätskan i kastrullen och tillsätt citronsyra och agavesirap. Rör om ordentligt tills allt är löst.
• Låt blandningen svalna helt innan du häller upp den i flaskor eller burkar för förvaring.

Förvaring och användning

• Förvara den hemmagjorda tonic-sirapen i en flaska eller burk på en sval och mörk plats. Den håller länge, så du kan njuta av din tonic under en längre period.
• För att göra en gin och tonic, blanda 1 del tonic-sirap med 4 delar kolsyrat vatten eller tonicvatten, och tillsätt gärna is och din favoritgin.

Noteringar

Kryddor, torrvaror och delikatesser – Delitea levererar. →

Näringsvärde

Kalorier: 27kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 0.1g | Fat: 0.03g

Nyckelord Citrus tonic recept, Gin och tonic mix, Hemmagjord drinkbas, Hemmagjord tonic, Tonic syrup

Testat receptet?Berätta hur det var!

Fler recept du kanske gillar

Gör egen glögg – Smakrikt och enkelt recept