Det här gyudon recept är min svenska tolkning av en av Japans mest älskade snabbmatsklassiker, en skål med ångande ris toppad med tunt skivad biff och söt, umamifylld sås. Istället för sake och mirin använder jag torrt vitt vin och honung, och ärligt talat fungerar Läs receptet här
Chili con carne är en riktig stjärna i grytvärlden. Mustig, smakrik och precis lagom het för att både värma och mätta. Det är en rätt som fungerar lika bra som vardagsmiddag, bjudrätt eller matlådefavorit. Med köttfärs, tomat, chili och bönor i centrum är den både Läs receptet här
Wokat fläsk med vitlök och ingefära är en rätt som snabbt seglade upp som vardagsfavorit. Den tar bara ungefär 20 minuter att laga, men smakar som något du beställt från en riktigt bra asiatisk restaurang. Den balanserar sälta, sötma och hetta med hjälp av klassiska Läs receptet här
Hoisinglaserad fläskfilé är en sån rätt som lyckas vara både festlig och enkel på samma gång. Perfekt när du vill slänga ihop något riktigt gott utan att stå och stöka i köket hela kvällen. Den salta sötman från hoisinsåsen tillsammans med soja, vitlök och ostronsås Läs receptet här
När det blir kallt ute finns det få saker som slår en riktigt långkokt gryta. Den här högrevsgrytan är en sån rätt som doftar ljuvligt i hela ditt hem medan den långsamt puttrar på spisen. Genom att låta högrevet koka länge tillsammans med mörk öl, Läs receptet här
Den här fläskfilépasta är en sån där rätt som känns lyxig, utan att kräva varken avancerade ingredienser eller särskilt mycket tid. Den passar lika bra en stressig onsdag när man vill ha något snabbt och mättande, som en fredag när man vill laga något extra Läs receptet här
Fläskfiléwok alltså, det här är en sån rätt som räddar en stressig vardag. En snabb wok där man bara slänger ner det man har hemma, rör runt och vips. Det doftar magiskt, som att man beställt hämtmat. Den här varianten är gjord på fläskfilé, nudlar Läs receptet här
Finns det något bättre än att sätta tänderna i en perfekt stekt ryggbiff med chimichurri? Den här rätten är en hyllning till enkel men elegant matlagning. Där råvarorna verkligen får skina. Chimichurri, med rötterna i Argentina, är en av mina absoluta favoritsåser. Den ger en Läs receptet här
Pasta med fläskfilé i en krämig sås är en oslagbar kombination som passar både till vardags och fest. Denna rätt är inte bara snabb och enkel att tillaga, utan också full av smak som hela familjen kommer att uppskatta. Med ingredienser som vitlök, grädde och Läs receptet här
Biff Stroganoff – det är något speciellt med rätter som avslutas med ’stroganoff’. De är oftast bland det godaste man kan laga, och det går dessutom snabbt. I motsats till korvstroganoff, som är en klassiker i många hushåll, uppfattas däremot Biff Stroganoff som lite mer Läs receptet här