16 januari 2025

Hemmagjorda Proteinbars – Nyttiga och Energirika Snacks

Name: Hemmagjorda Proteinbars – Perfekta för träning och mellanmål
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 80 g Havregryn; 50 g Whey protein; 0,5 tsk Kanel; 100 g Äggvita (Äggvita av 3 ägg); 30 g Äppelmos; 10 g Honung; 25 g Pistagenötter; 25 g Tranbär; 25 g Jordnötssmör

Hoppa till recept Skriv ut receptet

📢 Obs: Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Tyngre.se.

Hemmagjorda proteinbars är både smidigt och praktiskt. Med detta recept får du ett hälsosamt och naturligt alternativ till butikens varianter, fullpackat med näring och smak. Perfekt för en snabb energi-boost efter träningen, som mellanmål eller när du är på språng. Dessutom kan du anpassa receptet helt efter dina egna behov, allt från smakpreferenser till näringsinnehåll.

Hemmagjorda proteinbars på skärbräda med varma färger. Nötter frukt och havregryn

Hemmagjorda proteinbars är ett enkelt och flexibelt sätt att skapa näringsrika snacks. Med en bas av havregryn, proteinpulver och nötter får du en bra balans mellan protein, kolhydrater och fett. Ett praktiskt alternativ för både vardag och träning.

Saker att tänka på när du gör Hemmagjorda proteinbars

Konsistens är nyckeln:
Smeten ska vara kladdig men inte för lös. Om den känns för torr kan du tillsätta lite extra äppelmos eller jordnötssmör.

Rätt gräddning:
Grädda tills barsen precis börjar bli fasta, men inte så länge att de blir torra. Konsistensen ska vara mjuk och tuggbar.

Förvaring:
Proteinbarsen håller sig bäst i kylen, men kan också frysas in för längre hållbarhet. Tina enkelt en bar åt gången för att ha redo när du behöver.

Tips på alternativ

Byt ut proteinkällan:
Om du inte använder whey-protein kan du ersätta det med växtbaserat proteinpulver eller kasein.

Sötningsmedel:
Använd agavesirap eller lönnsirap istället för honung om du vill ha en mildare smak.

Nötter och frukt:
Det går bra att använda valnötter, mandlar eller pumpakärnor istället för pistagenötter. Torkade aprikoser eller russin kan ersätta tranbären.

Smakvariation:
Lägg till en skopa kakao för chokladsmak, eller rivet citronskal för en frisk twist.

Gillar du att räkna protein?

Tyngre.se har kosttillskott och träningsprylar för dig som vill ta nästa steg efter proteinbarsen.

Se sortimentet →

Hemmagjorda Proteinbars – Perfekta för träning och mellanmål

No ratings yet

Skriv ut receptet Pinna recept

Förberedelse 10

Tillagningstid 25

Måltid Mellanmål, Snacks

Kök Hälsosamt, Modern

Portioner st

Kalorier 245 kcal

Equipment

1 Blandningsskål Att blanda torra och blöta ingredienser separat och smidigt
1 Matberedare För att hacka nötterna och frukten
1 Bakplåtspapper För att lätt kunna pressa ut smeten, och få ur barsen utan kladd
1 Slickepott Perfekt för att få ut och jämna till den klibbiga massan

Ingredienser

80 g Havregryn
50 g Whey protein
0,5 tsk Kanel
100 g Äggvita Äggvita av 3 ägg
30 g Äppelmos
10 g Honung
25 g Pistagenötter
25 g Tranbär
25 g Jordnötssmör

Instruktioner

Förberedelse

I en skål, kombinera havregryn, proteinpulver, kanel och eventuella extra ingredienser som frön eller kryddor.
Vispa ihop äggvita, äppelmos, honung och jordnötssmör tills det blir en jämn och smidig blandning. Värm gärna jordnötssmöret lätt om det är svårt att blanda.

Kombinera och baka

Rör samman de torra och våta ingredienserna. Tillsätt hackade pistagenötter och tranbär, och arbeta smeten tills allt är väl blandat. Smeten ska vara kladdig och svårarbetad – det är helt normalt.
Sprid ut smeten jämnt i en bakpappersklädd form eller på en plåt. Platta till med en sked eller händerna så att smeten får en jämn yta. Grädda i 175 °C i cirka 25 minuter, eller tills barsen känns fasta vid beröring.

Efterarbete

Låt barsen svalna helt innan du skär dem i bitar. Förvara i en lufttät burk i kylen i upp till två veckor, eller frys in för längre hållbarhet.

Noteringar

Jordnötssmör: Öka mängden till 35 g för en rikare smak och bättre sammanhållning.
Honung: Om mer sötma önskas, öka mängden till 15 g.
Torkad frukt: Lägg till lite extra torkad frukt (upp till 40 g totalt) för mer sötma och tuggighet.

Beställ torrvarorna – slipper springa till affären.

Näringsvärde

Kalorier: 245kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 18.25g | Fat: 7.5g

Nyckelord energibars, Hemmagjorda proteinbars, nyttiga snacks, proteinrika mellanmål, träning

Testat receptet?Berätta hur det var!

Hur gör man hemmagjorda proteinbars enligt det här receptet?

Du gör hemmagjorda proteinbars genom att blanda torra ingredienser, vispa ihop de blöta, kombinera allt och grädda smeten i ugn på 175 °C i cirka 25 minuter tills barsen känns fasta.

Blanda 80 g havregryn, 50 g whey protein och 0,5 tsk kanel.
Vispa ihop 100 g äggvita, 30 g äppelmos, 10 g honung och 25 g jordnötssmör.
Tillsätt 25 g pistagenötter och 25 g tranbär och blanda till en kladdig smet.
Bre ut i bakpappersklädd form/plåt och grädda i 175 °C i cirka 25 minuter.
Låt svalna helt innan du skär i bars.

Är hemmagjorda proteinbars ett bra och nyttigare mellanmål?

Ja, de här proteinbarsen är ett mer naturligt och näringsrikt mellanmål med 245 kcal per bar, baserat på havregryn, äggvita, nötter och proteinpulver, vilket ger bra balans mellan protein, kolhydrater och fett.
En bar innehåller 245 kcal.
Näringsvärde per bar: 25 g kolhydrater, 18,25 g protein, 7,5 g fett.
Baseras på havregryn, äggvita, pistagenötter, tranbär och whey protein.
Passar som mellanmål, snacks eller efter träning.

Hur många kalorier är det i en hemmagjord proteinbar?

En hemmagjord proteinbar enligt receptet innehåller cirka 245 kcal per bar, med en bra fördelning mellan protein, kolhydrater och fett.
Energi: 245 kcal per bar.
Kolhydrater: 25 g per bar.
Protein: 18,25 g per bar.
Fett: 7,5 g per bar.

Hur länge håller hemmagjorda proteinbars och hur ska de förvaras?

Proteinbarsen håller upp till två veckor i kyl i en lufttät burk och kan även frysas in för längre hållbarhet.
Låt barsen svalna helt innan du skär dem.
Förvara i lufttät burk i kylskåp i upp till två veckor.
Du kan frysa in barsen för längre hållbarhet.
Tina en bar i taget vid behov.

Kan jag göra proteinbars utan nötter eller byta ut pistagenötterna?

Ja, du kan byta ut pistagenötterna mot andra nötter eller frön som finns i receptets tips, till exempel valnötter, mandlar eller pumpakärnor.
Grundreceptet använder 25 g pistagenötter.
Du kan ersätta pistagenötter med valnötter eller mandlar.
Pumpakärnor är ett nötfritt alternativ enligt receptets tips.
Torkad frukt som tranbär kan också stå för tuggighet och smak.
Variant: Vid nötallergi – använd frön (t.ex. pumpakärnor) och hoppa över nötter helt.

Går det att göra hemmagjorda proteinbars utan proteinpulver?

Receptet är optimerat för 50 g whey protein, men du kan minska eller utesluta proteinpulvret och i stället öka mängden havregryn och nötter/frön så att smeten fortfarande är kladdig och håller ihop.
Grundreceptet använder 50 g whey protein.
Utan proteinpulver blir barsen mindre proteinrika men fungerar ändå som mellanmål.
Öka havregryn och nötter/frön tills smeten är kladdig men formbar.
Justera med mer äppelmos eller jordnötssmör om smeten blir torr.

Hur gör jag proteinbarsen mer kalorisnåla eller mindre söta?

Receptet ger 245 kcal per bar; vill du minska energin kan du dra ner på honung och jordnötssmör och låta havregryn, äggvita och äppelmos stå för basen.
Grundreceptet använder 10 g honung och 25 g jordnötssmör.
Minska honungen för mindre sötma.
Minska jordnötssmör för färre kalorier men något torrare bars.
Låt äppelmos och bananliknande konsistens (via äppelmos) stå för saftighet.
Variant: Behåll strukturen genom att inte röra mängden äggvita (100 g).

Varför blir mina hemmagjorda proteinbars torra eller smuliga?

Barsen blir ofta torra om smeten är för fast eller om de gräddas för länge; smeten ska vara kladdig före gräddning och barsen bara precis fasta efter ugnen.
Kontrollera att smeten är kladdig och svårarbetad enligt receptet.
Tillsätt lite extra äppelmos eller jordnötssmör om smeten känns torr.
Grädda i 175 °C i cirka 25 minuter, inte mycket längre.
Låt svalna i formen innan du skär, annars kan de smula mer.

Vilket proteinpulver fungerar bäst i hemmagjorda proteinbars?

Receptet är skrivet med whey protein, men du kan enligt tipsen byta till växtbaserat proteinpulver eller kasein om du föredrar det.
Grundreceptet använder 50 g whey protein.
Du kan ersätta whey med växtbaserat proteinpulver.
Kasein fungerar också enligt receptets tips.
Håll samma mängd pulver för att behålla konsistensen.

Hur många bars blir det och kan jag dubbla receptet?

Receptet ger 4 bars, och du kan göra en dubbelsats genom att dubbla alla ingredienser och grädda samma tid på 175 °C, så länge lagret inte blir för tjockt.
Grundrecept: 4 st bars (4 portioner).
Dubbel sats: dubbla alla mängder i ingredienslistan.
Behåll ugnstemperaturen 175 °C.
Kontrollera med fingertoppskänsla – barsen ska kännas fasta men mjuka.

Vilken form och utrustning behöver jag för att baka proteinbarsen?

Du behöver en blandningsskål, en matberedare, bakplåtspapper, slickepott och en form eller plåt klädd med bakplåtspapper för att kunna pressa ut och grädda smeten.
1 blandningsskål till torra/blöta ingredienser.
1 matberedare för att hacka nötter och frukt.
1 bakplåtspapper för form eller plåt.
1 slickepott för att få ut och jämna till smeten.
En bakpappersklädd form eller plåt att grädda barsen på.

Hur länge ska hemmagjorda proteinbars gräddas i ugnen?

Proteinbarsen ska gräddas i 175 °C i cirka 25 minuter, tills de känns fasta på ytan men fortfarande är mjuka och tuggiga inuti.
Förvärm ugnen till 175 °C.
Bred ut smeten jämnt i bakpappersklädd form/plåt.
Grädda i cirka 25 minuter.
Ta ut när barsen känns fasta vid lätt tryck men inte torra.