Det här gyudon recept är min svenska tolkning av en av Japans mest älskade snabbmatsklassiker, en skål med ångande ris toppad med tunt skivad biff och söt, umamifylld sås. Istället för sake och mirin använder jag torrt vitt vin och honung, och ärligt talat fungerar Läs receptet här
Den här fläskfilépasta är en sån där rätt som känns lyxig, utan att kräva varken avancerade ingredienser eller särskilt mycket tid. Den passar lika bra en stressig onsdag när man vill ha något snabbt och mättande, som en fredag när man vill laga något extra Läs receptet här
Vissa dagar kräver en middag som går snabbt, Ricotta och svamppasta är enkel att laga, men ändå känns som något riktigt gott. Den här krämiga ricotta och svamppastan är precis en sån rätt. Få ingredienser, maxad smak. Med champinjoner, citron, ricotta och lite kärlek har Läs receptet här
Finns det något bättre än att sätta tänderna i en perfekt stekt ryggbiff med chimichurri? Den här rätten är en hyllning till enkel men elegant matlagning. Där råvarorna verkligen får skina. Chimichurri, med rötterna i Argentina, är en av mina absoluta favoritsåser. Den ger en Läs receptet här
Det finns få saker som slår en riktigt god och snabblagad middag och snabb cashewkyckling är just en sådan rätt. Ursprungligen en kantonesisk klassiker, har denna rätt blivit en älskad favorit världen över. Tack vare sin perfekta balans mellan sälta, sötma och krispighet. Kombinationen av Läs receptet här
Enkel pizzadeg gör man bäst hemma, det behöver inte vara svårt heller! Med detta enkla basrecept får du en deg som är smidig att arbeta med och ger en perfekt balans mellan krispig yta och mjukt inre. Den är mångsidig nog för att passa både Läs receptet här
Hemmagjord stark italiensk korv, att göra sin egen stark italiensk korv hemma är både roligt och givande. Denna korv är fullpackad med smaker från Italien, som vitlök, fänkål, chiliflakes och rött vin, vilket ger en perfekt balans mellan hetta och kryddighet. Det här receptet är Läs receptet här
Hemlagad Ärtsoppa är något speciellt. Det är lättlagat, billigt och framförallt gott. Vill man ha den vego är det bara att utesluta sidfläsket så är den helt vegetarisk. Går bra att förbereda en stund innan, då kan du säkerställa att du får den önskad konsistens. Läs receptet här
Biff Stroganoff – det är något speciellt med rätter som avslutas med ’stroganoff’. De är oftast bland det godaste man kan laga, och det går dessutom snabbt. I motsats till korvstroganoff, som är en klassiker i många hushåll, uppfattas däremot Biff Stroganoff som lite mer Läs receptet här
Klassiska köttbullar är en svenska matskatt, den har funnits i århundraden och har en speciell plats i många människors hjärtan. De är gjorda av finmald köttfärs, vanligtvis nötfärs eller blandfärs, som blandas med ströbröd, ägg och framförallt kryddpeppar. Den här ultimata maträtten har många fördelar, Läs receptet här