Det här medelhavsinspirerade laxreceptet föddes lite spontant en kväll när jag ville laga något fräscht, enkelt och samtidigt smakrikt. Du vet den där känslan när man öppnar frysen, ser en förpackning lax och tänker: ”Hmm… vi har citron, lite vitlök, kanske paprika?” Och vips står Läs receptet här
Den här krämiga laxpastan kommer in som en riktig hjälte de dagar som kräver något extra utan att du har tid eller ork att stå i köket i timmar. Det är en sådan rätt som känns som att du beställt den från en mysig bistro, Läs receptet här
Currygryta med dumplings är exakt den typ av rätt man längtar efter en vardagskväll när man vill ha något varmt, mättande och fyllt med smak utan att stå i köket hela kvällen. Med en len currysås, mjuka dumplings, saftig pak choi och nykokt ris får Läs receptet här
Chili con carne är en riktig stjärna i grytvärlden. Mustig, smakrik och precis lagom het för att både värma och mätta. Det är en rätt som fungerar lika bra som vardagsmiddag, bjudrätt eller matlådefavorit. Med köttfärs, tomat, chili och bönor i centrum är den både Läs receptet här
Sesammarinerad lax är en sådan rätt där varje tugga bjuder på balans mellan sälta, syra, sötma och rostade nötiga toner. Laxens naturliga fetma lyfts av en smakrik marinad med japansk soja, sesamolja, ingefära och lime. Rätten går snabbt att förbereda men känns ändå genomtänkt och Läs receptet här
Krispig panerad halloumiburgare är det perfekta valet när du vill ha något både snabbt, smakrikt och lite extra lyxigt utan att behöva ta fram stektermometer eller långkok. Den salta, sega halloumin får en gyllene, frasig yta tack vare dubbelpaneringen, medan insidan förblir saftig och smakrik. Läs receptet här
Crêpes med skinkstuvning är en riktig retrofavorit som aldrig går ur tiden. Det är något med den gyllene ytan, det mjuka pannkaksskalet och den krämiga skinkröran som bara känns så rätt. Oavsett om det är vardag eller helg. Rätten är enkel att förbereda, lätt att Läs receptet här
Torsk med äggsås är en av de där rätterna som smakar barndom, trygghet och vardag i bästa bemärkelse. Den milda torsken möter en len och smörig äggsås som får allt att smälta ihop till något både enkelt och riktigt gott. Dessutom är det ett recept Läs receptet här
Wokat fläsk med vitlök och ingefära är en rätt som snabbt seglade upp som vardagsfavorit. Den tar bara ungefär 20 minuter att laga, men smakar som något du beställt från en riktigt bra asiatisk restaurang. Den balanserar sälta, sötma och hetta med hjälp av klassiska Läs receptet här
Kycklingschnitzel med sötpotatispommes är en riktig vardagsfavorit som samtidigt känns lite lyxigare. Kombinationen av saftig kyckling med krispig panering och de söta, rostade sötpotatispommesen ger en härlig balans mellan sälta, sötma och textur. Dessutom är det ett recept som går hem hos både barn och Läs receptet här